飛騨 板蔵らーめん

以前ＮＪさんの情報でうまい高山らーめんとレポートされていました、「板蔵らーめん」。ラッキーなことに職場のＮさんから頂く機会がありまして、早速食してみました。

 

ちぢれの細麺。高山流儀ですね、期待させます。嬉しい５食入り。麺のゆで時間は４０～６０秒程度。博多らーめん並み（笑）。

 

正統、高山らーめんのあっさり醤油味。このスープあっさりながら、奥底になんだか旨味がありますね。飽きがこない飲むほどに癖になる感じです。市販箱モノながらいい味だしてます。

麺も腰があり、ちぢれ具合よく、ずるずる旨い。噂にたがわずですね。これは現地でも食してみたい。高山らーめんツーリングにもいい季節になりましたね。何軒ハシゴできるかな（笑）。

職場のＮさん、いつも美味しいものありがとうございます。

コメント 8

本格的ですねっ。コシのあるちぢれ麺大好きです。美味しそう〜。
これからの時期のラーメンツーいいですね〜♪

京都にも美味しいラーメン屋さんが沢山ありますので
ぜひぜひラーメンツーにいらしてくださいぃーーーっ！！！（笑）
by Jun (2008-09-22 23:52) 

恐らく富山らーめんははしごできないでしょうが、高山らーめんならばあっさりしていて、できるかもしれませんね。

京都もいいですよね。激戦区ですよね。秋の京都もこれから賑わいますね。
by ともきち３３ (2008-09-23 18:20) 

板蔵らーめん旨いっしよヽ(^o^)ノ
お店で食べるともっと旨いっすよ、今度ハシゴしましょう(^^)d
そんで西部警察のブースで記念撮影しましょう
あっ、もうじき鍋焼きらーめんが出てきますよ。
by ＮＪ (2008-09-23 19:45) 

ＮＪさん、うまいっす。現地はもっとうまいですか、お店では。期待させますね～。らーめんツーぜひお願いしま～す。鍋焼きもヤバヤバですね。大門軍団になりたいです（笑）。
他「やよい」、「桔梗屋」、「半兵衛」など気になりますね～。そんなに食べられないけど（笑）。
by ともきち３３ (2008-09-23 21:27) 

飛騨中華と聞いて出て来ました。
商売上手で人気になり、飛騨中華を有名にした「板蔵らーめん」
飛騨中華の中では新参の部類っす。

そろそろ火事で焼けた「まさご」が復活するはず
http://wind.ap.teacup.com/kazetabi/564.html
是非レポ願います。

観光客は行かないけど、地元で普通に行くのはＲ41の
「宮川中華そば」
http://wind.ap.teacup.com/kazetabi/342.html
言ってみて！！

by 風來 (2008-09-25 17:50) 

高岡から高速使えば、１時間ちょい。近くなりました。これからは高山方面への出動も増えるでしょうね。仕事あがりの夕方の週末の誘い文句は「高山に飯食いに行く？」です（笑）。
高山らーめんと飛騨牛は魅力的です。
by ともきち３３ (2008-09-25 22:13) 

↑の風來さん紹介の宮川中華そばは
高山では珍しい(?)ストレート麺でしたw
駐車場が広くてnice!です。
by Jetstream31 (2008-10-02 22:09) 

ストレートは珍しいかもしれません。
豆天狗ぐらいしか行ったことなく、高山らーめんはたくさんあって、どれも楽しみです。
by ともきち３３ (2008-10-02 23:20)