お酒・蕎麦 「居酒」 [┣麺類]
前回、東京駅でいただいた蕎麦がとても残念でしたので、美味しい蕎麦が食べたいと思っていまして、以前からかなり気になっていました「居酒」さんに伺ってきました。
以前、高岡の歓楽街で「居酒寿司」として名を馳せたご主人。昨今の揚がる寿司ネタに疑問を持たれ、蕎麦屋に転向されたとのこと。前評判がよくとても楽しみに伺いました。
まずは、お茶とともに干し柿が出されました。嬉しいですね。
昼真っから幸せです。葉わさびの味噌漬けもいい感じです。
久しぶりに旨い天麩羅をいただきました。海老天も甘く、からりと揚がり、しっぽまでいただいちゃいました。ふきの苦味も春を感じさせてくれました。
うなぎの太巻きも絶品です。以前「居酒寿司」のころから、確かお土産の定番だったですね。
いなり納豆。これも旨い。しゃり、納豆そしていなりとの相性抜群です。
絶品の蕎麦前で、ゆっくり楽しませていただけました。
さぁ、いよいよお蕎麦です。甘くて、細切りながら喉越し、歯応え堪能できます。量も十分です。
蕎麦湯を入れますと、出汁の香りがひろがります。少し甘めの、美味しい蕎麦汁です。
こちらはとろろそば。出汁にとかれたたっぷりの自然薯が、とろろファンには堪らない一品です。
大満足でした。「居酒寿司」からのこだわりの精神は、こちらでも十分感じられました。ここ高岡で、ゆっくり美味しい蕎麦を楽しめるお店があるのは幸せです。もっと早くに伺うべきでした。
お店の名前がいかにもお酒好きが集まりそうな感じですね（笑）
天ぷら、太巻き、納豆、お蕎麦、とろろ・・・私の好きなものばかりでたまらんです♪（＾＾）
東京での苦い思い出を一気に払拭できましたね！
by NO NAME (2008-12-22 22:32)
↑ すみません、コメント投稿しているうちに、何故かログアウトしてしまったようです。（汗）
by tanuki (2008-12-22 22:33)
夜はまさに、酒好きの集まるお店になるそうですよ。
近所にこのように、お蕎麦を楽しめるお店があって嬉しくなりました。寒くなるとなかなか越境できなくなるので、地元で楽しみたいと思います。
次回の東京は、しっかり下調べしてから伺いたいです。
by ともきち３３ (2008-12-23 10:57)