お好み焼き ○○○○

かなり旨いお好みを出してくれるお店があると聞いて、とある鉄板焼きに伺ってきました。

まずはオリジナルジュースで。


オリジナルサラダ。コーンは鉄板の上でひと工夫されています。


シェフの真剣なまなざしと手さばきは、観ていて飽きないです。


醤油牡蠣バター。


とんぺい焼き。香ばしくて、甘味があって、ビールに合いますよ。旨い。



ベシャメル系のソースが包み込まれた、グラタンお好み。生地と合いますねぇ～。薄皮はスクエァーになったり、ロールになったり、オムレツ風になったり変幻自在です。どれも旨そうです。


かなたに有頭エビが気になる、お好みが。


来ました海鮮お好み。厚焼き系は高さも、ボリュームもあって、外カリッ、中トロッフワッで旨っ。



鉄板焼きも薄皮系も厚焼き系どれをとっても間違いないですよ。



いや～久しぶりに本格的に旨いお好みが、ここ富山でいただけました。全メニュー試してみたくなりますよ。

コメント 6

「〇ン〇ン」かな？
とっても美味しいけど、ご主人のキツーイおやじギャグで玉砕する事がありまする・・・
by 風來 (2009-08-14 19:25) 

こんばんは～（＾＾）
おおっ、店名が伏せられているとは珍しいですね（笑）
それだけ、「本当は教えたくないけど・・・」という師匠のお気持ちが強いという表れでしょうか（笑）
それとも、お店のご主人が伏せてほしいとおっしゃったのでしょうか？（＾＾ゞ
ケーキのような飾り付けの四角いお好み焼きがとてもきれいですね。

by tanuki (2009-08-14 20:54) 

こんにちは。
伏字は本当にめずらしいですね。

・・・・・オムそば・・・・

が好きです（汗）

by Ｔ２ (2009-08-15 10:54) 

to 風來さん
「〇ン〇ン」です。さすがに地元の方はご存知で、いいお店ですよね。
あのギャグは、いいスパイスだと思いましたよ（笑）。カウンターで食べるべきですね。

to tanukiさん
すいません。連れていっていただけた方が、あんまり人に教えたくないと言っていたもので。このブログに載せたところでたいしたことはないと思いますが、シェフ一人で、とても忙しそうに仕事をしていて、お客さん増えると申しわけないからと。
とても丁寧に、手際よくお好みを焼かれる姿は感動ものでしたよ。

to T2さん
さすがにT2さんもよくご存知で。地元ではメジャーなお店なんでしょうか。
いいですね～オムソバ。薄く焼かれた玉子に、焼きソバなんて、ソソられます。次回は注文してみます。
そうそう。ファミレス堀井さん、伺ってきましたよ（笑）。オムライスもよかったですが、ドライカレーも美味しかったです（笑）。
by ともきち３３ (2009-08-15 23:39) 

あ～～～♪

美味しそう。今度　こっそり教えてくださいね。（笑）
お店の名前！！

動画から美味しい匂いが漂ってきます。（爆）

今から讃岐うどんをあつひやで頂きます。
by 祐太mama (2009-08-18 20:29) 

ここはオススメです。粉ものマニアのママさんも納得のお店だと思います。ぜひ伺って下さい。
旅ブログ拝見してますよ～。阿波踊りは貴重ですね、この時期なんですね。四国。九州はなんだかぐっと魅かれますね。
あ～あつひやですか、堪らない（笑）。９月の連休に狙ってます（笑）。
by ともきち３３ (2009-08-19 13:45)