純手打ちうどん さぬき庵

肌恋しい季節になりました。こんな時期はアツアツのかけうどんで温まりましょう。Zen_aibaさんのブログをたよりに富山市のこちらに伺ってきました。

うどん屋さんらしく比較的質素なお店です。カウンター、テーブル、小上がりがあります。福光にあったさぬき庵との関連のお店だそうです。

砺波のさぬき庵もそうですが、わかめの酢の物は定番ですね。

わかめうどん。アツアツで旨い。Simple is best.

釜揚げ。Simple is best.

こちらもアツアツで旨い。

天麩羅もカリッカリッ、サクサクで、いい揚げです。旨い。

天麩羅うどん。食べ応えあります。贅沢ですね。

こちらは野菜天。野菜天はやっぱり嬉しいですね。

麺切が少しラフで、固い麺などもありましたが、これも店主の個性でしょう。どのメニューもボリュームはたっぷりで、女性ならばレディースオーダーの減量がオススメです。お出汁は砺波のお店にも共通する、アツアツあっさり出汁の効いた飽きない美味しいもの。

やはり寒い北陸には、美味しいかけうどんが必須ですね。通えるうどん屋さんを失っていましたので、嬉しいお店の発見でした。また伺います。

コメント 2

さぬき庵さんですね

自分も福光のさぬきさんが閉店され以来
わかめうどんの美味しいお店を探してここにたどり着きました
さぬきさんで修行なされて最初は大田口通りに店舗を構えていたのですが
移転して現在の場所になられたそうです

富山にはモツ煮込みうどんで有名なお店が多いですが
わかめうどんが美味しいさぬき庵さんには自分も
時折猛烈にいきたくなります

ともきちさんのお口にあいましたようで安心しました
by zen_aiba (2010-09-26 23:37) 

美味しい情報ありがとうございました。
あのなんともいえないお出汁がくせになりますね。まねしようにも、けっこう難しいお味だと思います。
なみなみ、アツアツで、これからの季節には最高ですね。蕎麦もいいですが、うどんもやっぱりいいですね。
by ともきち３３ (2010-09-27 21:48)